Portvin – Intensitet, smag og historie
Portvin er kendt for sin rigdom, sødme og høje alkoholprocent (19-22 %). Selvom universet er stort, opdeles det i tre hovedtyper:
White Port – Den oversete perle Lavet på grønne druer. De unge varianter er friske og geniale som aperitif eller i en Port Tonic. Men snyd ikke dig selv for White Port med alder (10, 20, 30 eller 40 år). Her får vinen en smuk ravfarve og dybe noter af honning og nødder – ligesom en gammel Tawny, blot med en unik friskhed.
Ruby – Rød og frugtig Her er fokus på bær og power.
-
LBV (Late Bottled Vintage): Blød og drikkeklar efter 4-6 år på fad.
-
Vintage Port: "Kongen" af portvin. Laves kun i de største år og udvikler sig i årtier på flasken. (Husk dekantering).
Tawny – Brun og nøddeagtig Fadlagret vin med noter af karamel, krydderier og nødder.
-
Tawny med alder: Et blend med en gennemsnitsalder på 10-40 år.
-
Colheita: En årgangs-Tawny fra ét specifikt år. Her er det tappedatoen, der tæller, da vinen modner færdigt på fadet.
Portvinssmagninger hos Adelino
Hos Adelino er vi specialister i portvin. Vi afholder jævnligt smagninger i vores hyggelige lokaler på Algade 35 i Aalborg.
Private arrangementer & erhverv Vi skræddersyer også lukkede arrangementer, hvor I har vores fulde opmærksomhed. Det er den perfekte løsning til personaleforeningen, vinklubben, kundearrangementet eller en festlig aften med vennerne.
Vi sammensætter temaet efter jeres ønsker – og I kan fuldende oplevelsen med lækre tapas og snacks.
Vi kommer også til jer Arrangementet kan holdes hos os i Algade, eller vi kan pakke bilen og bringe smagningen ud til jer i Aalborg og det meste af Nordjylland.
Kontakt os for en uforpligtende snak om jeres næste oplevelse.
Book os til en vinsmagning / portvinssmagning
Vi har specialiseret os inden for Portugal og arrangering af vinsmagninger. Uanset om det er til jeres personaleforening, kundearrangement, vinklub eller som en del af en fest for vennegruppen.
Vi tilpasser vinsmagningen efter jeres ønsker og behov og kommer gerne med forskellige temaforslag. Der er også mulighed for at tilkøbe tapas som et måltid eller snacks og små hapsere.
Vores vinsmagninger kan afholdes i vores lokaler i Algade, 9000 Aalborg. Alternativt er vi også åbne for at komme ud og afholde arrangementet hos jer i jeres egne lokaler.