Vinen blev derefter lagret i rustfri ståltanke i næsten seks måneder, hvorefter den blev ældet i store træfade i tre år.
Visuelt aspekt: Klar med en meget dyb rubinrød farve.
Aroma: Kompleks, med tydelige noter af røde frugter, chokolade og blomster.
Smag: Rig og kompleks, velstruktureret med en lang afslutning.
Alkohol: 20 % vol.
Total syre: 3,5 g/L (som vinsyre).
Reducerende sukker: 111 g/L
Druerne blev afstilket, derefter presset og gæret ved en temperatur på 25-30 ºC i 2-3 dage. Gæringsprocessen blev stoppet ved tilsætning af vinbrandy med en alkoholprocent på 77% for at opnå en endelig alkoholprocent på 19%.
