Tunfilet i olivenolie med tørret skinke og oliven - Aveiro

Mærket "Aveiro" hører under virksomheden "Empresa de Pesca de Aveiro", som er en familievirksomhed, etableret i 1928.

Virksomheden fokuserer på manuel forarbejdning af mange forskellige fisk. 
Det er håndlavet, der sikrer, at fiskene er af god kvalitet, velsmagende og den bedst mulige sundhedsmæssige værdi.

Virksomheden producerer blandt tun fileter af skipjack tun, som er kendt for sin lækre smag, samt at være den tunart med mindst indhold af kviksølv og som er mindst truet.

Tunen bliver fanget i Atlanterhavet ved Kap Verde og De Kanariske Øer