Tapada Nova Pet Nat er en frisk og naturligt mousserende hvidvin fra Vinho Verde i det nordlige Portugal. Vinen er fremstillet efter den traditionelle Méthode Ancestrale, hvor gæringen afsluttes på flasken. Det giver en livlig vin med fine, naturlige bobler, let uklarhed og masser af charme og karakter.
I glasset fremstår vinen lys citrongul med et let sløret udtryk og en elegant mousse. Duften byder på friske aromaer af grønne æbler, citron, litchi og fersken, elegant suppleret af fine noter af brioche og kiks fra flaskegæringen.
Smagen er tør, sprød og forfriskende med en livlig syre, let mineralitet og en blød, cremet mundfornemmelse. Den friske frugt og de fine bobler skaber en harmonisk vin med en ren og indbydende afslutning, som gør det svært at nøjes med ét glas.
Tapada Nova Pet Nat er perfekt som aperitif og et oplagt valg til hyggelige stunder. Den passer desuden fremragende til fisk, skaldyr, sushi, tapas, lette salater og andre friske retter.
