Tapada do Chaves Branco 2022 er en eksklusiv hvidvin fra DOC Alentejo – Portalegre, lavet på nøje udvalgte druer: Antão Vaz, Arinto og Roupeiro fra gamle vinmarker i 350–400 m højde. Den produceres i meget begrænset mængde, hvilket gør hver flaske til en særlig oplevelse.
Vinen har en klar grønlig-citrus farve og et klassisk, intensivt aromaprofil uden fad, med frisk hvid frugt, blomsternuancer, citrus og et strejf af appelsinskal. Lette fermenteringsnoter som brioche giver ekstra kompleksitet. Smagen er voluminøs og cremet, med direkte frugt, fast syre og en delikat mineralitet. Den afsluttes meget lang, elegant og karakterfuld.
Serveringsforslag: Perfekt til fisk, skaldyr, lyst kød og salater, eller som et glas for sig selv til særlige lejligheder.
Drikkes bedst: Nu og de næste 3–5 år, hvor friskheden og frugten står skarpest.
