Tapada do Chaves Reserva Tinto 2017 er en elegant og struktureret rødvin fra DOC Alentejo – Portalegre, lavet på nøje udvalgte druer: Aragonez, Trincadeira og Alicante Bouschet fra gamle vinmarker i 350–400 m højde. Denne vin produceres i meget begrænset mængde, hvilket gør hver flaske til en særlig oplevelse.
Den har en koncentreret granatrød farve og byder på en kompleks aroma med vilde røde og sorte bær, subtile noter af busk, harpiks og læder. Smagen er fyldig og balanceret med moden frugt, faste tanniner og elegant friskhed, som giver et klassisk Alentejo-præg.
Vinen er lagret 12 måneder på portugisisk og fransk eg og yderligere 24 måneder på flaske, hvilket giver dybde og kompleksitet.
Serveringsforslag: Perfekt til rødt kød, vildt, grillet lam og modne oste – eller blot som et glas til særlige lejligheder.
Drikkes bedst: Nu og frem mod ca. 2041, hvor den fortsat vil udvikle sin fylde og kompleksitet.
