Quinta do Infantado LBV 2000
Klassisk håndværk og elegant fylde fra Douros bedste marker.
Denne Late Bottled Vintage (LBV) er en "Classe A" portvin, skabt på druer fra gamle vinstokke og dyrket med respekt for naturen. Stilen er husets karakteristiske meio-seco (halvtør), hvilket giver en sjælden balance og elegance, hvor frugten får lov at tale uden for meget sødme.
Produktion: Traditionel fodtrædning i lagares og modning på over 100 år gamle træfade.
Ufiltreret: Aftappet uden filtrering for at bevare maksimal smag og struktur.
Smagsprofil: Balanceret, elegant og kompleks – en moden portvin i topform.
Servering & Mad
Perfekt til: Blåskimmelost (Stilton, Roquefort), lagrede faste oste eller mørk chokolade.
Temperatur: Nydes ved 16-17°C.
Tip: Da vinen er ufiltreret, bør flasken stå oprejst i 2 timer før servering og dekanteres forsigtigt.
Drikkeklar nu, men kan gemmes i flere år under de rette forhold.
