Klipfisk i portugisisk sauce - Aveiro

Mærket "Aveiro" hører under virksomheden "Empresa de Pesca de Aveiro", som er en familievirksomhed, etableret i 1928.

Virksomheden fokuserer på manuel forarbejdning af mange forskellige fisk. 
Det er håndlavet, der sikrer, at fiskene er af god kvalitet, velsmagende og den bedst mulige sundhedsmæssige værdi.

Bacalhau", klipfisk, er saltet torsk.

Portugiserne var de første til at tørre og salte torsken for at bevare den under de lange sejladser under opdagelsesalderen.

Torsk er siden blevet en af ​​de vigtigste gastronomiske traditioner i Portugal.