Smagen af 5.000 års tradition Disse eksklusive gourmet saltflager stammer fra de historiske saltdamme i Castro Marim naturreservatet, der ligger i det solrige Algarve, Portugal. Her ledes det rene vand fra Atlanterhavet ind i de 5.000 år gamle damme, hvor saltet skabes i et unikt samspil mellem sol, vind og ældgamle håndværksmetoder.
Saltflagerne (også kendt som Fleur de Sel eller saltets blomst) dannes som et ekstremt fint og skrøbeligt lag krystaller på vandets overflade. De høstes nænsomt i hånden hver eneste dag ved hjælp af et specielt, traditionelt værktøj. Efter høsten bliver saltet udelukkende tørret i solen, før det pakkes.
Da saltet er fuldstændig uforarbejdet, bevarer det alle havets naturlige mineraler, dybe smag og unikke egenskaber. Resultatet er et 100 % rent naturprodukt af allerhøjeste kvalitet.
Hvorfor vælge Campos Santos saltflager?
-
100 % naturligt & uforarbejdet: Helt fri for tilsætningsstoffer, antiklumpningsmidler og blegning – bare ren natur.
-
Håndhøstet i naturreservat: Produceret med dyb respekt for miljøet og historien i Castro Marim.
-
Ekstremt letopløseligt: De fine, papirtynde krystaller smelter hurtigt på tungen og i maden, hvilket fremhæver råvarernes egne smage uden at dominere.
Produktinformation:
