Gourmet saltflager fra Algarve er et ekstremt fint lag saltkrystaller, der dannes på overfladen af havvandet. Saltflagerne høstes dagligt ved hjælp af et specielt værktøj, og herefter soltørres før pakning.
200 g.
Saltflagerne håndhøstes i de portugisiske saltmarker i Castro Marim naturreservat beliggende i Algarve. I 5000 år gamle saltdamme, med rent vand fra Atlanterhavet, opnås havsaltprodukter af høj kvalitet gennem håndværksmetoder og ældgamle videns praksis. Uforarbejdet efter høsten, hvor salten soltørres før pakning
Det er et naturprodukt, som bevarer havets smag og egenskaber.
