Ege Honning - Serramel

Ege Honning kommer fra egeknopperne og bliver indsamlet af bierne i juni og juli i egeskoven på de nordlige skråninger af Serra da Malcata langs Côa-floden.

Honningen har en glat og fin konsistens så den er let at doserer og smøre på ristet brød eller til at bruge i en yoghurt, te eller i en dressing. Honningen er et fremragende modspil til både stærke og milde oste.