”Dark Sky” navnet er relateret til regionen, der er baseret på et naturfænomen.
Himlen ved Alqueva, i Alentejo-regionen, hvor destilleriet befinder sig, fremstår om natten som mørkt fløjl, med et uendeligt stjernetæppe.
Alqueva er det første sted i verden, der modtager "Starlight Tourism Destination" -certificering.
Denne certificering, der er tildelt af Starlight Foundation, understøttes af UNESCO, UNWTO og IAC.
Lysene fra de offentlige bygninger i området, bliver slukket om natten, så dette naturfænomenet bedre kan bevares.
En del af salget af Dark Sky Ginen går til bevaring af ”dark sky® observatory”
14 håndplukkede botanicals: Enebær, friske Bravo de Esmolfe æbler, korianderfrø, kardemomme, mandarinskaller, kanel, vanille, appelsinskal, citron verbena, nelliker og citronskal. Alle udblødt i mindst en måned.
Destilleret hver for sig, og samles tilsidst.
