Quinta da Mimosa 2020 - Casa Ermelinda Freitas

100 % Castelão.
Meget koncentreret vin, rig på bløde tanniner. Vinen har en aoma der minder om modne røde frugter, perfekt kombineret med noter af vanille.
Dvælende og lang eftersmag.

12 måneders fadlagring.

Vinen har vundet mange internationale priser.

Castelão er en meget brugt drue i det sydlige Portugal, specielt i regionerne: Tejo, Lisboa, Península de Setúbal og Alentejo, hvor der er et varmt og tørt klima.

Den giver ofte nogle velstrukturerede vine med masser af tannin og syre og frugt minder om ribs, konserveret blommer og bær.

Tasted 100% blind by the Best Sommelier of the World, Andreas Larsson - 87/100 points:
https://www.youtube.com/watch?v=eECtQs_C0Z0