En elegant mousserende rosé lavet på Ramadas “Field Blend” i Vinho Verde regionen, hvor flere druesorter høstes sammen og giver en vin med både friskhed og kompleksitet.
Druerne håndhøstes i små 20 kg kasser for at sikre optimal kvalitet.
Efter nænsom presning og gæring på ståltank ved kontrollerede temperaturer, lagrer vinen 4 måneder på fine gærrester. Herefter gennemgår den andengæring på flaske og modner i yderligere 9 måneder, før den degorgeres.
I glasset har den en smuk lys roséfarve farve med fine, vedvarende bobler. Duften byder på hvide blomster og friske, let umodne jordbær. Smagen har god volumen, hvor boblerne giver en livlig og frisk mundfornemmelse, afsluttet af en lang og elegant eftersmag.
Perfekt som aperitif, til seafood – eller som et mere spændende match til sprødstegt pattegris (Leitão à Bairrada).
Kun 2.000 flasker produceret
