Bronze Medal - International Vin & Spirit Competition 2016
Denne flotte blå gin består af 11 forskellige botanicals. En af de vigtigste botaniske i Sharish Blue Magic er Clitoria ternatea, også kendt som Butterfly Pea, som giver ginen det blå pigment under destillationsprocessen.
Farven forandres til pink/lilla når der f.eks. tilsættes en tonicvand. En tonicvand indeholder citronsyre, der ændrer pH-niveauet, og derved ændres farven fra blå til pink.
Bronze Medal - International Vin & Spirit Competition 2016
De 11 botanicals anvendt i denne gin er: Enebær, Korianderfrø, Lakrids, Angelica rod, Alentejo citronskal, Ingefær, Kardemomme, Kanel, Clitoria Ternatea, Jordbær og Hindbær.
På grund af de forskellige egenskaber og fordampningspunkter destilleres botanikerne langsomt separat, hvilket giver en højere kvalitet i den endelige destillation. Under processen fjernes alle urenheder, så resultatet er så lyst som muligt.
Vi anbefaler at bruge 2 dele tonic vand for hver del gin og en god portion is.
