Mariposa Tinto DOC Dão 2020 – Quinta da Mariposa
Mariposa Tinto 2020 er en fyldig og velafbalanceret rødvin fra Dão-regionen, lavet på en klassisk blanding af Tinta Roriz, Touriga Nacional og Jaen. Vinen kommer fra bæredygtigt dyrkede vinmarker i et tempereret klima, hvor den beskyttende bjergkæde skaber optimale forhold for druerne. Jorden, primært granitisk med grov sand og store klippefremspring, samt en højde på 400 meter, giver vinen sin unikke karakter.
Vinen præsenterer sig med en smuk rubinrød farve og en kompleks duft af vilde bær, sort peber og vilde blomster, der giver den en livlig og indbydende aroma. Smagen er harmonisk med en god syre, rund tanninstruktur og en lang, vedvarende finish. Den friske syre balancerer perfekt med de bløde tanniner, hvilket gør denne vin både tilgængelig og alsidig til mad. Lagret udelukkende på ståltanke for at bevare druernes renhed og friskhed.
Alkohol: 13,2% Vol.
Syre: 5,9 g/l
Sukker: 0,9 g/l
pH: 3,70
Quinta da Mariposa er et familieprojekt, der startede i 1985, da Lúcias bedstefar, António Correia, plantede den første vinmark i Carregal do Sal i hjertet af Dão-regionen. Efter mere end ti års erfaring hos nogle af Dãos største vinproducenter besluttede Lúcia og Filipe at føre arven videre og skabe deres egne vine – vine, der kombinerer områdets stolte traditioner med en moderne tilgang.
Med fokus på bæredygtighed og minimal intervention arbejder de med områdets historiske druesorter for at skabe vine, der trofast afspejler Dãos unikke terroir. Resultatet er elegante, karakterfulde vine, som har opnået stor international anerkendelse
