Cartuxa Colheita Tinto er en sofistikeret rødvin, lavet på Alicante Bouschet og Aragonez druer fra nogle af Fundação Eugénio de Almeida's ældste vinmarker. Druerne høstes ved perfekt modenhed, gennemgår skånsom knusning og afstilkning, og fermenteres i temperaturkontrollerede stålkar. Efter en 26-dages macerationsperiode modner vinen i 15 måneder på nye franske egetræsfade og lagres derefter i 18 måneder på flaske før frigivelse.
Vinen har en mørk rubinfarve og præsenterer en duft af vilde frugter med noter af tobak, krydderier som kanel og nelliker, samt en balsamisk undertone. På næsen opleves kirsebær og rød frugt med et strejf af vanilje. I munden er vinen koncentreret og kompleks med modne, kraftfulde tanniner, en fløjlsagtig struktur og en lang, vedvarende finish med noter af mokka og lakrids.
Cartuxa Colheita Tinto passer perfekt til rødt kød, roastbeef og grillet kød.
