Balluta Chardonnay 2022 - Herdade Penedo Gordo

Denne hvidvin fra Alentejo er lavet på 100% Chardonnay-druer, høstet i de køligste timer på Fazenda Penedo Gordo for at minimere oxidation.

Vinen er klar med en bleg stråfarve og har aromaer af fersken og lette tropiske noter med en subtil fadlagring.

Vinificeringen foregår ved lave temperaturer, og den endelige gæring og lagring sker på franske egetræsfade med battonnage i 3 måneder.
Smagen er cremet og afbalanceret af god syre, hvilket giver en intens og frugtig finish.

Denne vin passer perfekt til lyst kød og stegt fisk.