Abastado Grande Reserva Tinto – Douro, Portugal
En yderst tiltalende Douro-vin med masser af personlighed. Vinen har en dyb rubinrød farve og en varm, rund aroma med mørke frugter, et strejf af frisk læder, let krydderi og røgede toner.
I smagen er den blød og rund, rig og fyldig med noter af sort kirsebær og modne frugter, understøttet af elegante tanniner og en langvarig eftersmag. Den har en fin tekstur og kan nydes nu, men har også potentiale til yderligere lagring.
Vinen er lavet på 80% Touriga Nacional, 19% Souzão og 1% Touriga Franca, dyrket på terrasser med xist-jord i Douro Superior. Druerne blev afstilket, knust og gæret ved 22–25 °C, hvorefter vinen lagrede 12 måneder på nye franske egetræsfade.
Perfekt til grillet kød, vildt eller modne oste, eller som en elegant vin at nyde alene.
Alkohol: 14 % vol.
Total syre: 5,8 g/L
